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Sonntag, 12.02.2012















Überblick
Das Wichtigste in Kürze

  • Die Skandale in der Landwirtschaft - BSE, Antibiotika in der Schweinemast... - haben das Vertrauen der Verbraucher in die konventionelle Landwirtschaft nachhaltig erschüttert.


  • Seit der Agrarwende ist der Ökolandbau als wichtige Alternative zur konventionelle Landwirtschaft in aller Munde.


  • Im Mittelpunkt allen Denkens und Handelns steht beim Ökolandbau die Idee vom Einklang mit der Natur. Bei der Erzeugung von Lebensmitteln stehen deshalb auch natürliche Methoden im Vordergrund. Letztlich wird der gesamte landwirtschaftliche Betrieb mit allen Tieren, Pflanzen, Böden und nicht zuletzt dem Menschen, als eine Einheit, ein einziger Organismus betrachtet.


  • Schon früh haben Landwirte und Gärtner, die ökologischen Landbau betrieben, Verbände gegründet, um geeignete Vertriebsstrukturen zu schaffen, die Interessen des Ökolandbaus gegenüber der Öffentlichkeit zu vertreten und über neueste Entwicklungen zu diskutieren. 1988 schlossen sich die meisten dieser Verbände dann zur AGÖL (Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau) zusammen und entwickelten einheitliche Grundregeln für den Ökolandbau und die Verarbeitung der dabei produzierten Erzeugnisse.


  • In Deutschland gibt es heute mehr als 12.700 Bauernhöfe, die auf 546.023 Hektar Fläche Ökolandbau betreiben. Zwar sind dies nur knapp drei Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe, aber gerade in den letzten Monaten ist ein regelrechter Boom zu verzeichnen. Im Jahr 2001 liegen die Wachstumsraten beim Ökolandbau in manchen Bundesländern bei 50 Prozent und mehr.


  • Die grüne Gentechnik spielt im Ökolandbau keine Rolle. Die gezielte und isolierte Erforschung und Veränderung spezieller Pflanzenfunktionen steht im Widerspruch zu grundlegenden Ansätzen des Ökologischen Anbaus wie der ganzheitlichen Betrachtung natürlicher Zusammenhänge oder dem Leitbild einer nachhaltigen Landbewirtschaftung.
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Stand 05.09.2001
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