Entzündungen wirken heilsam, wenn sie eindringende Krankheitserreger abwehren – und zerstörerisch, wenn sie chronisch fortbestehen. Immer mehr Menschen werden krank, weil die Körperbarrieren in Darm, Haut oder Atemwegen dauerhaft entzündet sind. Ein Grund dafür könnten die Lebensbedingungen in der westlichen Welt sein....